超市、菜市场灯光下多汁、新鲜的蔬菜买回家发现有“色差”； 看着色泽鲜艳、让人胃口大开的鲜肉，离开菜市场灯火都变了……近日，国家市场监督管理总局发布了《蔬菜市场监督管理办法》。 《食用农产品市场销售质量安全》》，针对此类“生鲜灯”误导消费者的问题做出了明确回应：销售生鲜食用农产品时，不得使用对感官造成损害的产品。食用农产品的真实颜色等特性。 灯光等设施的明显变化会误导消费者对产品的感官认知。
店里，经营者采用特制灯具，通过调整灯光颜色或在光源中添加鲜红色灯罩，使所售生鲜农产品看起来更加明亮、美观。 这种专门用于增强生鲜农产品色泽和亮度的灯，被形象地称为“保鲜灯”。
“每次去菜市场的肉摊买肉，上面的红灯搭配着清凉的白光，肉看起来很新鲜，但买回家后却发现颜色好像不太对劲。”已改变。” 家住北京和平里的张阿姨说，“我现在买肉的时候，都要拿起来在正常灯光下辨别颜色，仔细挑选。” 不少消费者表示，生鲜肉摊常见的红灯和蔬菜水果摊常见的白绿灯会影响消费者的判断，增加选购难度。
虽然“保鲜灯”让一些消费者有上当受骗的感觉，但由于此前的法律法规并没有禁止使用“保鲜灯”，他们往往也只能顺其自然。 此外，不仅商家对此重视，就连一些地方市场监管部门也认为，判断是否欺骗消费者的关键在于商家销售的产品是否合格。 如果产品质量合格，利用“保鲜灯”作为营销手段并不违法。
“从田间到餐桌”，食用农产品质量安全与公众身体健康和生命安全密切相关。 近年来，《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《中华人民共和国农产品质量安全法》（以下简称《农产品质量安全法》）先后修订了《食品安全法》和《农产品质量安全法》。 特别是新修订的农产品质量安全法提出建立并实施农产品承诺认证制度，亟待明确食用农产品市场销售的相应衔接要求。 “同时，食用农产品销售新模式出现，现行监管办法和工作措施不适应行业发展要求和监管需要的问题日益显现，有必要修订及时采取措施。” 国家市场监管总局相关负责人表示。
禁止“新鲜灯具”成为本次修改办法的亮点。 《办法》增加了销售场所照明等设施的安装和使用要求楼宇自控摄像头灯光颜色，明确规定“不得利用照明等引起食用农产品真实色泽和其他感官特性明显变化的设施误导消费者”。 '对商品的感官知觉。” 禁止“保鲜灯”既是对法治的重要纠偏，也是必要的制度堵塞。
此外，《办法》还强化了市场经营者和销售者的食品安全责任，要求市场经营者履行入市销售者登记备案、签订协议、进场检查等管理义务，销售者进行进货检验、定期进货检查等管理义务。主体责任； 明确了地方市场监管部门和农业农村部门的案件通报和移送制度，细化了具体通报情况。
根据《农产品质量安全法》相关规定，《办法》将合格证列为食用农产品进货检验的有效凭证之一，鼓励优先采购有证的食用农产品； 同时明确提出，在严格执行食品安全标准的基础上，鼓励食用农产品销售企业通过应用推荐性国家标准、行业标准和团体标准，推动食用农产品高质量发展。
国家市场监管总局相关负责人介绍，该办法将于2023年12月1日起施行。业内人士认为，新办法实施前设定了5个月的过渡期，相关有关部门要加大宣传力度，引导经营者认识到“保鲜灯”的危害性和违法性，逐步放弃“美容灯”这一产品。 新办法实施后，应加强监管执法，严禁使用“保鲜灯”，维护正常市场秩序，保护消费者合法权益。 孔德臣
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