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吴航标:掌握酒店资产管理的本质和核心规律(上)

发表时间: 2022-01-31

1.了解资产管理的规律和性质?

资产管理的本质和字面理解应该是对资产全生命周期的管理。其中,资产的管理和保护是核心和底层的东西,接下来我们在此基础上讲资产的运营和收益。目前的现状给人的感觉是没有关注资产管理的核心本质。他们在资产营销和收益乃至开发上推动了大量的碎片化概念,让资产管理脱离资产生命周期管理,更多地谈论资产应用和收益。,这让人有点本末倒置的感觉。对资产管理的深入理解是,只有采用事物的发展规律和用户思维的方式,构建和解决资产开发阶段的核心问题,构建和调试和管理最顶层的资产底层软硬件从底层的环境,才能真正打造最好的资产。卓越的能源效率、人类效率、环境质量、安全性和资产寿命。在此基础上,我们运用工具思维和产品思维,对各部门的运作进行精细化管控,为营销和收益提供最大效益。资产管理是一件与底层基础和上层软硬件密切相关的精准而简单的事情。从底层构建和调试和管理顶层资产底层软硬件环境,才能真正打造最好的资产。卓越的能源效率、人类效率、环境质量、安全性和资产寿命。在此基础上,我们运用工具思维和产品思维,对各部门的运作进行精细化管控,为营销和收益提供最大效益。资产管理是一件与底层基础和上层软硬件密切相关的精准而简单的事情。从底层构建和调试和管理顶层资产底层软硬件环境,才能真正打造最好的资产。卓越的能源效率、人类效率、环境质量、安全性和资产寿命。在此基础上,我们运用工具思维和产品思维,对各部门的运作进行精细化管控,为营销和收益提供最大效益。资产管理是一件与底层基础和上层软硬件密切相关的精准而简单的事情。我们用工具思维和产品思维对各部门的运作进行精细化管控,为营销和收益提供最大的收益。资产管理是一件与底层基础和上层软硬件密切相关的精准而简单的事情。我们用工具思维和产品思维对各部门的运作进行精细化管控,为营销和收益提供最大的收益。资产管理是一件与底层基础和上层软硬件密切相关的精准而简单的事情。

如果一件事很难做好,那一定是你没有真正掌握。这几年,我考察了大量的五星级项目,对此深有感触和遗憾。首先,能够通过项目底层运行环境评估的项目很少,几乎为零是优秀的。普遍的情况是业主投入巨资的整栋楼的机电控制系统基本瘫痪,甚至连最基本的信号读取都是一堆错误,简单粗放的操作只靠主机的启停机构。设备本身。智能系统、信息技术和安全系统留下了很多空间和隐患。楼宇机电系统是整个楼宇各种设备的底层控制核心。要达到最终的要求,需要在底层安装各种设备,检查调整,编写底层逻辑,分析运行趋势,最终实现智能运维。内心的要求确实很高,但是把握好之后,还是可以一步步实现的。正是因为行业内绝大多数工程总监即使没有见过什么是顶级项目,也无法向其他部门总监或总经理等人员请教,行业也无法提出更高的低-级环境要求。不同的专业经验决定了看待不同问题的角度和深度。笔者已经看到,真正的顶级环境,真的能给酒店各部门员工的运营效率和宾客体验带来太多的好处,从真正实现能效、人效、环境、产品、成本的精细化管控等。对业主整体资产的科学化、数字化资产管理水平也是目前其他项目无法企及的。只有在新开的项目或已经运营的项目中,资产的底层基础才算基本优秀。环境、产品、成本等方面,业主整体资产的科学化、数字化资产管理水平也是目前其他项目无法企及的。只有在新开的项目或已经运营的项目中,资产的底层基础才算基本优秀。环境、产品、成本等方面,业主整体资产的科学化、数字化资产管理水平也是目前其他项目无法企及的。只有在新开的项目或已经运营的项目中,资产的底层基础才算基本优秀。

2.事物的规律是什么?什么是产品思维?

我们可以从最基本的核心规律来理解和分析酒店资产管理。万物互联 万物都有自己的运行规律,随着对事物的深入理解,规律不断重复,进而打破规则。从大方向去理解事物的规律,为什么工业革命能够在短短200年的时间里建立起5000年耕作无法比拟的快速变化?归结为这样一个事实,即自第一次工业革命以来,科学家们相信世界有规律并试图证明它们。从牛顿三大基本定律的开始,到一代又一代科学家分析世界规律,理解发现并不断更新它们。从小就是日常生活中的“细节决定成败”,分析每一件事的细节,更深入地理解,直到得到规律的本质。最后,一件很复杂很困难的事情变得简单了。这就是事物规律的重要性,只有清楚地知道内在核心细节的人,才能更确定正确的方向。从这个角度来看,优秀的职业经理人必须精通本领域,在各个领域孜孜不倦地工作,才能成为复合型人才。一个对技术或项目非常熟练的人,并不是真正的技术厉害,而是他发现事物规律的方式。方法,以及对事物发展规律的分析判断。这就是事物规律的重要性,只有清楚地知道内在核心细节的人,才能更确定正确的方向。从这个角度来看,优秀的职业经理人必须精通本领域,在各个领域孜孜不倦地工作,才能成为复合型人才。一个对技术或项目非常熟练的人,并不是真正的技术厉害,而是他发现事物规律的方式。方法,以及对事物发展规律的分析判断。这就是事物规律的重要性,只有清楚地知道内在核心细节的人,才能更确定正确的方向。从这个角度来看,优秀的职业经理人必须精通本领域,在各个领域孜孜不倦地工作,才能成为复合型人才。一个对技术或项目非常熟练的人,并不是真正的技术厉害,而是他发现事物规律的方式。方法,以及对事物发展规律的分析判断。一个对技术或项目非常熟练的人,并不是真正的技术厉害,而是他发现事物规律的方式。方法,以及对事物发展规律的分析判断。一个对技术或项目非常熟练的人,并不是真正的技术厉害,而是他发现事物规律的方式。方法,以及对事物发展规律的分析判断。

张一鸣曾经说过“a as a”,这句话出自“人人都是产品经理”来验证产品思维的重要性。该公司实际上提供两种产品。首先是公司给客户提供产品,公司本身的结构本身就应该是一个产品。如何为客户提供极致的产品,公司如何优化自身细节形成产品思维,用极简高效的流程和底层系统,让员工高效轻松地解决问题,让酒店的底层运营和环境质量都非常好优化,这是资管更应该重视的产品思维。随着信息越来越透明的时代,产品力越来越重要。

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3.从“三分命中注定七分”+“三分命中注定三分”的理念,资产管理的精髓应该是球队的均衡结构433阵容”。

目前,在酒店管理团队的实际运营状态下,大家都遵循着这样的思维方式:一天的三分之一注定要七天靠拼搏。惯性思维觉得,酒店过去的建造和调试方式是无法改变的。有没有想过我是否可以以很小的成本改变这一切?所以大家的状态是更加努力的做好运营,尤其是家政、餐饮、营销等业务团队每天都在努力跟进销售,为客户服务。财务、人事、工程、安保等下属部门及下属部门跟进支持服务,通过大家的努力,事半功倍。从这个角度来看,它对应于“

我们认为这两个角度都很有道理,但是我们忽略了行业中一个非常关键的痛点,是可以真正改变的,所以我们更愿意从足球阵容的角度来分析资产管理的构成,让大家理解这个痛点看点:足球 经常有后卫、中场、前锋组成433的阵容,非常真实的形象地对应了资产管理的现状。酒店开发建设的4个点,就像四个守卫底线的卫士。酒店营销、营收等业务团队就像为酒店收费的三个前锋。同时,球队需要梳理中场,中场赢天下。我们常说精细化管理,我们也应该知道,大多数酒店系统都是直接打开的,没有经过精细调试,甚至存在重大缺陷。关键是机电系统、信息系统、安防系统、智能系统的底层调试,以及各部门运营效率和服务效率的精细化管控。精细化管理的缺失导致各项KPI缺乏,对运营团队的支持有限。在一个恶性循环中,当每个人都处于同一水平时是正常的。只要有一家公司能做好,就能在这场残酷的市场竞争中做好。更容易获得成绩。以及各部门运营效率和服务效率的精细化管控。精细化管理的缺失导致各项KPI缺乏,对运营团队的支持有限。在一个恶性循环中,当每个人都处于同一水平时是正常的。只要有一家公司能做好,就能在这场残酷的市场竞争中做好。更容易获得成绩。以及各部门运营效率和服务效率的精细化管控。精细化管理的缺失导致各项KPI缺乏,对运营团队的支持有限。在一个恶性循环中,当每个人都处于同一水平时是正常的。只要有一家公司能做好,就能在这场残酷的市场竞争中做好。更容易获得成绩。

我认为,酒店只有在筹建期进行精细化的成本和系统设计,再加上在筹建期或开业后对系统和运营系统进行精细化调试和建设,以及精细化管控,才能真正做到这10点。后期运营团队的努力。观点。酒店之间的竞争,也是成本、服务、环境等全方位的竞争,但很多时候,我们往往缺乏连接前后的三点前提,我们说酒店是一个亏损项目。也许我们可以改变一些东西,或者至少尽最大努力去做。毕竟在资管的投、融资、建、管、退中,融资和退出是手段,

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4. 掌握酒店筹备阶段系统调试和部门细化的核心规则。一家酒店的筹备和开业,99%都是“名利双收”的过程。如何成为那1%的“名利双收”?

怎么拿回这3分?说起来容易,说起来也难。事实上,前期准备确实需要有热心全名、工程、协调能力、专业能力的人强力介入。但从整个筹备过程分析,其实开一家酒店是一个“名”+“利”的过程。取名寓意酒店如期开业,好处是打造顶级运营体系,让初步设计真正落地,让酒店在未来的竞争中处于有利地位。更好的位置。但由于种种因素,当名利发生冲突时,大家唯一的选择就是如期开业,而此时的利弊已经不重要了。酒店可以接受有缺陷的开业,也可以接受质量下降的开业。那个时候,什么都可以接受,只要能如期开门。但即便如此,酒店真的能如期开业吗?于是,开工日期往往因各种情况而推迟,因为开工期间的客观事件受到各种因素的影响,匆忙开工后施工队伍会迅速分散,最终导致名气和名气的流失。财富。

其实真正的酒店筹备并没有看本质那么复杂,因为项目的复杂性在筹备开业的时候会面临各种问题,而我们要做的就是未雨绸缪,提前解决问题,名利是缺一不可的。在追求“利润”的同时,即顶层系统把控,让您对工地复杂情况的每一个细节都一清二楚,同时构建系统帮您快速定义和解决网站的问题。因此,追求利润的过程是一个脚踏实地、科学管理的过程,是促进缺陷整改、快速推进项目进度的最佳手段。相互促进,让您更容易提升项目进度和质量,最终实现如期开盘的盛会和顶级系统的名利双收。思维的概念告诉我们,行业的常规经验并不是最正确的,只有抓住事物的核心本质。你可以轻松实现别人认为不可能的事情。

以上就是作者提出433这个新概念的原因,并且特意拿出了制备工艺细化的重要性。对于一些公司来说,因为笔者见过太多失败的案例,即使业主投入了很多钱,设计也完全没有起到作用。有一些影响。这是整个行业最痛心的痛点,却被大锅盖下。笔者一直从事酒店的筹备和运营维护,升级了一流的系统,就是为了从终极控制中获得太多的利益。从基础安装、智能系统、热泵技术、余热回收等技术为酒店节约大量能源,极致系统为客人避免诸多系统问题,提高客人满意度,工程部高效运作酒店楼宇自控,科学节约大量人工成本,员工可以更加关注客人,注重各运营部门的高效支持,注意保养。只有整个酒店处于向上安全的状态,才能更好地打硬仗。资产的翻新是非常昂贵的。作者曾是一名高级信息技术经理。对互联网、电话、手机等合同签订及系统设计及客人体验等诸多精细化管控有深入了解,并在各部门应用反馈设计、系统安装、搭建、培训等业务系统. , 应用程序等 提高各部门的应用效率。安保部门是火灾发生时全自动火灾报警和自动灭火最有力的安全保障,而自动门禁是更安全的手段。

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此外,筹备期还涉及运营团队各部门的重点工作、组织架构和人员选拔、大规模招聘时机、各种运营合同成本和内容条款的合理控制、POB和HOE资金分配、操作流程效率和审计风险。控制、安全和消防、各部门工程、安全、信息技术、采购流程的运作效率,以及餐厅、厨房、前厅和客房的内部运作效率机制。上面提到的产品思维可以根据酒店的实际情况来使用。而事物的核心规律,具体到每一个细节的挖掘而不是教条主义,我相信一个安全、高效、

5.在酒店开发筹备阶段,把握事物的核心规律和产品思维的应用

在中国建造的大多数酒店都是基于政府要求或其他需求因素。在筹备阶段,首先要在前期同时确认酒店的建筑设计、室内设计、机电设计、厨卫设计。同步问题。同时,选择具有丰富酒店经验的专业设计单位和核心人才看似简单,但执行现状却容易出现偏差。现实中我们经常会遇到设计酒店不是很专业的团队,导致内部消耗很大。如何选择真正专业的设计团队,了解团队操作人员的资质和能力,与他们合作并帮助他们为我们设计?老牌酒店是一个非常关键的核心控制点。

酒店筹备的成本控制是一大要求,其中装修建筑的大机电成本占比约为433。选择可以同时节省大量机电系统成本。,它还可以帮助未来的运营能耗和客人体验。一流的机电系统和节省成本并不矛盾,因为现有设计院的机电图纸存在很大的设计浪费。只有您知道构建与控制系统的成本和有效性兼容的一流系统的每一个细节。我国设计院和机电顾问的职能是制作图纸,把握国家强项的大方向,但不能出错。他们没有运维经验,也没有打造一流系统的经验。因此,在成本和系统精细化控制方面,您更需要依靠业主团队的专业能力共同合作。

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装修是最贵的部分。很多车主经常花大价钱去追求一些高档的进口材料。对于成本,他们必须依靠专业的室内设计,并做好成本控制。从设计前期就需要和基础成本沟通,注重装修和轻装修,通过设计手法美观,避免繁复华而不实的装修和贵重的石材。当然,人们需要不断地学习。你需要依靠设计院和供应商来帮助你实现你的想法,但你不能依赖他们。您必须始终采取主动,因此您或您的团队必须去只有学习装修材料的成本和效果,才能更准确地掌握规则。

建设成本可以依靠地产非常专业的团队,但是对于整体运营区域设计,尤其是未来酒店特色的设计和流程,我们需要专业的合作,尽量减少建设投资,满足酒店的需求。要求。例如,设备比例表的设计要尽可能细化到机房和作业区的详细要求,设计前要对设计领导团队进行培训和沟通,提高效率。重新规划和减少设计不一致还可以降低建筑成本和未来运营成本。

目前,笔者看到很多酒类管理集团的设施比例表,第一反应就是为什么不能细化到每一个细节的比例呢?我们可以理解,很多酒管需要通用性,我们会在此基础上继续深入。进一步细化是使建筑内部与机电设计更好的配合,避免重复调整。比如我们给客房比例表的时候,明确每层是否有新的风扇房和相关洗手间区域,以及所有物流和每个机房的面积。避免估算等也是准确的,这样机电设计和建筑设计室内设计会很顺利,特别是遇到一些没有经验的设计团队减少内耗的时候。还有一点很重要,前期一定要注重酒店WOW的独特亮点的设计,比如一些屋顶泳池、星光泳池、无边泳池给酒店带来的曝光度,比如香港丽思酒店的圆形浴缸、艺术大堂旁边的巨型海屏、广州四季的中庭景观、广州W酒店的瀑布屏风、重庆威斯汀透明餐厅等。每家酒店都应该有不同于其他酒店的WoW点,让客人直接感受,而不是把一些所谓的文化主题融入文化风格中。如果你不解释它,没有人会理解它。更多的客人仍然需要直视。或感官体验刺激。

至于目前比较火的楼面效应计量的核心规律,也是要在避免面积浪费的同时,尽可能扩大营收业务面积。以物流区为例:某电信运营商的机房根据业务的不同可划分为4个机房,所有弱电机房统一集中管理,无需再划分为IT机房、电话机房房、电视房、消费控制中心。浪费空间和投资。通过将锅炉更换为模块化制冷机组、模块化锅炉或热泵等核心机房,可以在仓库中灵活使用排烟机房。善用设备层、裙楼和顶层的屋顶区域,可以减少至少50%的机房面积。此外,物流办公区域的合理性和操作流程的调整也可以减少整体物流区域。机房和物流区这样的扎实节约,需要机电、施工及早配合,也是提高楼面效率的关键手段。此外,客房的空间面积也是影响地板效果的一大方向。如何优化占用空间大的写字台、沙发等区域规划,在运营效率、面积、豪华度、空间上找到平衡,在盈利区域和非盈利区域之间找到平衡。,减少面积浪费可以使酒店地板效果落地。物流办公区域的合理性和操作流程的调整也可以减少整体物流区域。机房和物流区这样的扎实节约,需要机电、施工及早配合,也是提高楼面效率的关键手段。此外,客房的空间面积也是影响地板效果的一大方向。如何优化占用空间大的写字台、沙发等区域规划,在运营效率、面积、豪华度、空间上找到平衡,在盈利区域和非盈利区域之间找到平衡。,减少面积浪费可以使酒店地板效果落地。物流办公区域的合理性和操作流程的调整也可以减少整体物流区域。机房和物流区这样的扎实节约,需要机电、施工及早配合,也是提高楼面效率的关键手段。此外,客房的空间面积也是影响地板效果的一大方向。如何优化占用空间大的写字台、沙发等区域规划,在运营效率、面积、豪华度、空间上找到平衡,在盈利区域和非盈利区域之间找到平衡。,减少面积浪费可以使酒店地板效果落地。机房和物流区这样的扎实节约,需要机电、施工及早配合,也是提高楼面效率的关键手段。此外,客房的空间面积也是影响地板效果的一大方向。如何优化占用空间大的写字台、沙发等区域规划,在运营效率、面积、豪华度、空间上找到平衡,在盈利区域和非盈利区域之间找到平衡。,减少面积浪费可以使酒店地板效果落地。机房和物流区这样的扎实节约,需要机电、施工及早配合,也是提高楼面效率的关键手段。此外,客房的空间面积也是影响地板效果的一大方向。如何优化占用空间大的写字台、沙发等区域规划,在运营效率、面积、豪华度、空间上找到平衡,在盈利区域和非盈利区域之间找到平衡。,减少面积浪费可以使酒店地板效果落地。客房的空间面积也是影响地板效果的一大方向。如何优化占用空间大的写字台、沙发等区域规划,在运营效率、面积、豪华度、空间上找到平衡,在盈利区域和非盈利区域之间找到平衡。,减少面积浪费可以使酒店地板效果落地。客房的空间面积也是影响地板效果的一大方向。如何优化占用空间大的写字台、沙发等区域规划,在运营效率、面积、豪华度、空间上找到平衡,在盈利区域和非盈利区域之间找到平衡。,减少面积浪费可以使酒店地板效果落地。

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我们从酒店前期设计、成本、楼层效率三个方面来描述对核心规律的把握。但是,在整个酒店项目中,有很多细节需要注意。大家跨学科合作最重要的是保证图纸的质量。产品用户分析前期设计工作的思路,无非就是如何做好保姆和协调。清楚地了解每个人的技术构成和经验是非常片面的。适用于建筑设计、室内设计、机电设计(暖通、强电、给排水、智能化)、机电顾问、智能顾问、厨房洗涤顾问、声学、灯光、电梯、艺术品、标牌顾问、甚至一些工程项目人员。将他们视为服务对象,对他们进行酒店运营需求和常识的培训,保持持续的沟通和协助,以降低体验和沟通成本。最终,他们用自己的双手,从制度、成本、运营效果等方面最大限度地为业主带来利益,确保图纸质量。主动控制和影响他们,同时依靠他们的双手来实现你的目标,这是用户思维和产品的本质。笔者接触了几个设计项目,做了很多调整。酒店无需调整即可开业。但是系统在成本、后期的准备和运维方面都会出现问题,所以一定要先把守门的工作做好,

6.酒店微笑服务和酒店奢华服务?

其实,在星级酒店当服务员真的很不容易。表面上很简单,但实际上有各种具体的任务和要求。一旦过程过于复杂或工作不顺利,就是一种对人心情的消耗。很多酒店都要求微笑服务,但作为酒店的一员,看到的更多的是工作人员疲惫的脸庞,很是心疼。如果你用思维和逻辑去分析,你会发现每个部门有太多需要改进的地方。这就是为什么我喜欢将厕所和会议室的照明和空调自动化到最小的细节。除了节能之外,最主要的原因是我们不想让保洁阿姨开哪个路灯,关哪个路灯。请记住,全年执行它是一种折磨,而他们的主要职责就是简单地清洁。甚至在深夜12点,都会向餐厅的包房和会议室发出停机令,避免服务员担心本地化的风机盘管不停机,浪费能源,容易说出口。我见过一家豪华酒店的总机将物品送到客房。由于物品属于家政部,总机的工作人员每次接到请求都会乘电梯上楼送出物品。由于不是每层楼,电梯资源就更不足了,更何况找不到物品的工作人员崩溃,客人也会有等很久的物品。解决的办法是在总机外面放一个客房储物柜,但实在是太真实了。这样的例子比比皆是。我还看到了一家顶级豪华酒店。在基本上所有酒店都可以微信预授权的前提下,因为我没有信用卡,前台工作人员让我去ATM取现做担保。只能说,酒店聘请了大量的国外高端管理人员。人才,连最基本的功能都没有人关注。只能说,酒店聘请了大量的国外高端管理人员。人才,连最基本的功能都没有人关注。只能说,酒店聘请了大量的国外高端管理人员。人才,连最基本的功能都没有人关注。

看到很多关于酒店WIFI上网的投诉,值班的工程师和IT经理都累死了。总经理给出关键决策,如何分析系统,现有投诉的客人分类等。这种经验方法可能适用于某些领域,但面对科学,WIFI高速上网只能解决几个关键问题如无线覆盖、交换机和线路级联、出口网关负载均衡和限速、互联网线路质量等。而已。如果你处理好客户,你自然不会抱怨。如果你不从根本上解决它,你会让10,000名IT经理在线实时监控它。他能做的就是不断道歉。在很多这样的情况下,回归本质其实就是如何建立一个高效的系统,降低风险,让运营更高效,让员工和客户更满意。我一直认为,在酒店业高度发达的今天,酒店服务是一个整体的概念,而不是让员工每天微笑来代表高品质的服务。酒店的奢华与自动化息息相关。只有在自动化系统和自动化效率的基础上,对各种操作过程进行人性化的分拣,才能真正解放人。发自内心的骄傲微笑才是真正奢华的服务。客人需要微笑,客人需要微笑背后的细节和细节背后隐藏的专业,这是它区别于高端装饰材料的奢华。归根结底,

7.酒店资产管理的品牌化与全球化发展

归根结底,酒店资产管理仍需树立自己的品牌。在这方面,已经建立了无数的国产品牌,但基本上没有一个能像国际洋品牌那样得到市场的认可。事实上,做好酒店前期设计,在筹备阶段大力介入,为行业顶级项目做好准备。以很小的成本将已经开工的项目重新升级为一流的高效环境,在技术上并不难。因为无论是筹备项目还是运维项目都是一流的、盈利的,笔者刚开始的时候就已经做到了,并且得到了业内大家的认可。但是为什么跟外资一样强大呢?进入中国30年,大部分项目做不到,更别提一些自主品牌了。思考时间长了可能是文化问题,但更多的是思考逻辑的问题。就像我讲系统如何一步步实现精细化控制一样,听众中的工程总监说你是在理想化的状态下讲这些东西。我们收集了各家外资葡萄酒管理公司的建设标准。我们根据多年的经验和中国的实际情况,收集并综合了各集团酒类管理建设标准中的好的意见,再加入实际操作经验和酒类管理建设标准。缺乏标准形式的机电控制意见。我们还收集了酒店在运营中应检查和审核的建设和高效运维点作为审核标准,确保运维标准达标。也许这些东西会永远封存在电脑里,也许有一天它们会起作用。但我相信,只要各个领域的人继续这样做,中国一定会有自己的奢侈品牌和高星级品牌。

不可否认,整个社会都在向智慧城市、智慧建筑发展。随着人工智能、云服务、大数据的发展,信息软件也将从传统的局域网扩展到云平台。其次,完善L0-L4楼的5A智能楼宇也将由地方向全国数字化中台发展。由于专业难度,这一步会比较慢,但酒店最终会从传统走向智能走向无人化是必然的。但我希望无论走到哪里,都希望大家能够用心去感受资产管理所涵盖的核心规律,多逻辑思考,多分析,让这个行业走的更远。印证了“清平末风起,

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